Regionalität ist bei Menda keine Floskel, sondern eine Herzensangelegenheit. Ein besonders schönes Beispiel dafür war kürzlich die Anlieferung frischer Trauben von Familie Höfler aus dem nahegelegenen Gschmaier – ein kleiner Moment, der große Freude gemacht hat.

Regionalität als Herzensangelegenheit

Kurze Wege, saisonale Frische und der persönliche Kontakt zu den Menschen, die unsere Zutaten anbauen – das ist für uns echte kulinarische Qualität. Und ein schönes Stück Verbundenheit mit unserer Region.

Familie Höfler aus Gschmaier

Seit Jahren beliefert uns Familie Höfler mit wundervollen Trauben aus eigenem Anbau. Die persönliche Zusammenarbeit macht es möglich, Ernte und Bedarf liebevoll aufeinander abzustimmen – und schenkt uns Trauben, die kaum frischer sein könnten.

Von der Rebe direkt in unsere Küche

Kaum angeliefert, werden die hellen und dunklen Trauben mit viel Sorgfalt in unserer Küche verarbeitet – sortiert, gewaschen und liebevoll für die kommenden Tage vorbereitet. So gelangt die Ernte fast ohne Umwege direkt auf den Teller unserer Bewohner:innen.

Ein Stück Heimat auf dem Teller

Für viele unserer Bewohner:innen wecken regionale Zutaten wie diese schöne Erinnerungen an die eigene Kindheit oder Jugend am Land. Genau diese kleinen, vertrauten Genussmomente machen

unseren Alltag bei Menda so besonders.